Français English

متصفح الوصفات العربية بالصور

متصفح الوصفات العربية بالصور إكتشف أكثر من 14341 وصفة طبخ لذيذة و صحية وأضف وصفاتك الخاصة.

شارك بوصفة عربية لذيذة!

شاركنا في وصفات طبخ من صنع يديك، أضف تعليقاتك وأرائك القيمة...
أضف وصفة طبخ

إشترك بجديد وصفات الطبخ!

 

إستطلاع

ما رؤيك في هذا الموقع؟

معجنات مبتكرة من مطابخ العالم العربي

معجنات مبتكرة من مطابخ العالم العربي

معجنات مبتكرة من مطابخ العالم العربي

معجنات مبتكرة من مطابخ العالم العربي

قيم الوصفة

غلا الروح وصفة طبخ مقترحة من: غلا الروح
14‏/04‏/2004 3:05:49 م

مكونات وصفة الطبخ :
  • العجينة
  • 2 كوب دقيق
  • 4 ملعقة طعام زيت
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ½ ملعقة شاي ملح
  • 1 كوب أو أكثر ماء
  • 1 كوب أو أكثر ماء
  • الحشوة
  • 2 بصل مفروم
  • ملعقة طعام سماق
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ½ ملعقة شاي ملح
  • عصير 1 ليمون
  • ½ كيلو سبانخ مفرومة وطازجة

مراحل تحضير وصفة الطبخ :
  1. اخلطي مقادير الحشوة معا.
  2. اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة.
  3. أضيفي الزيت ثم الماء بالتدريج إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
  4. اتركيها في مكان دافيء إلى ان يتضاعف حجمها.
  5. اصنعي منها كور صغيرة، افرديها دوائر.
  6. ضعي في وسطها مقدار من الحشوة واغلقيها على شكل مثلث.
  7. حمريها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  8. خبز توست بالطريقة المغربية
  9. المقادير
  10. كوب دقيق أبيض
  11. بيضتين
  12. ملعقه كبيره خميره
  13. ملعقة بيكنج باودر
  14. نصف كوب زبده
  15. فنجان قهوه كبير سكر
  16. ملح"حسب الرغبة"
  17. رشة من ملح الحليب
  18. فنجان قهوه كبير حليب بودره
  19. أولاً نخلط البيض والزبده والسكر ونضح عليهاالملح وبعدها الدقيق والخميره والبيكنج باودر والحليب ويفضل انك تعجنيهاا بالخلاط
  20. ابدأي اشتغلي في العجينه لا تخليها تخمر الا بعد الفرد
  21. تفرد العجينه و ثم نقطعها بالعرض الى اجزاء
  22. ثم نحضر الصينيه الخاصه تكون على شكل مستطيل نستخدم ورق الزبده ونحطه على الصينيه عشان لايلتصق أو ندهنه بالزبده زيت
  23. وأخيراً  نجعلها تخمر زين ندهنها بصفار بيضه دون البياض ونرش فوقها سمسم حبه سوداء لوز مبشوور اواللوز المبشور وبالهناء والشفاء.
  24. البوراك الجزائري مع البطاطا
  25. المقادير
  26. ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر رقيقة
  27. بيضات
  28. حبات بطاطا كبيرة
  29. حبات بصل
  30. نصف رطل لحم مفروم
  31. حبات جبن
  32. بقدونس
  33. زيت للقلي
  34. نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
  35. نضع الحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
  36. ثم نرحي البطاطا بعد النضج و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطا و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
  37. نضعها في المقلاة والزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها

الصور

معجنات مبتكرة من مطابخ العالم العربي

التعليقات

هذه الوصفة لا تمتلك أي تعليق بعد!


أضف تعليقك لهذه الوصفة، أنقر هنا!
 ______      ___      ____     __   __    ______  
|      \\   / _ \\   |  _ \\   \ \\/ //  /_   _// 
|  --  //  / //\ \\  | |_| ||   \ ` //   `-| |,-  
|  --  \\ |  ___  || | .  //     | ||      | ||   
|______// |_||  |_|| |_|\_\\     |_||      |_||   
`------`  `-`   `-`  `-` --`     `-`'      `-`'   
                                                  
 
  _____      ___                 ___      ______  
 / ____||   / _ \\      ___     / _ \\   /_   _// 
/ //---`'  | / \ ||    /   ||  | / \ ||  `-| |,-  
\ \\___    | \_/ ||   | [] ||  | \_/ ||    | ||   
 \_____||   \___//     \__ ||   \___//     |_||   
  `----`    `---`       -|_||   `---`      `-`'   
                         `-`                      
 

وصفات طبخ أخرى في نفس الفئة