Français English

متصفح الوصفات العربية بالصور

متصفح الوصفات العربية بالصور إكتشف أكثر من 14341 وصفة طبخ لذيذة و صحية وأضف وصفاتك الخاصة.

شارك بوصفة عربية لذيذة!

شاركنا في وصفات طبخ من صنع يديك، أضف تعليقاتك وأرائك القيمة...
أضف وصفة طبخ

إشترك بجديد وصفات الطبخ!

 

إستطلاع

ما رؤيك في هذا الموقع؟

برياني الربيان

برياني الربيان

برياني الربيان

برياني الربيان

قيم الوصفة

egyptNana وصفة طبخ مقترحة من: egyptNana
15‏/01‏/2010 2:45:19 م

مكونات وصفة الطبخ :
  • كيلو ربيان متوسط الحجم.
  • 2/1 2 كوب أرز.
  • 2 كوب شرائح رقيقة بصل.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
  • 6 حبات هيل, قرفة, فلفل أسود.
  • 3 ملعقة كبيرة سمن.
  • زعفران (منقوع في 4/1 كوب ماء ساخن).
  • زيت للقلي.

مراحل تحضير وصفة الطبخ :
  1. ينظف الربيان جيداً ثم يغسل و يسلق في ماء ساخن لمدة 3 دقائق ثم يستبدل الماء و يوضع معه بصله و فصي ثوم و يترك إلى ان ينضج بعض الشيء ثم يصفى من الماء.
  2. يسخن السمن ثم يضاف إليه نصف كوب بصل مع الثوم المفروم و يحمر جيداً.
  3. يضاف الربيان إلى البصل و يقلب جيداً ثم يضاف إليه جميع البهارات و معجون الطماطم والملح و يترك على نار هادئة إلى ان ينضج جيداً الربيان.
  4. يقلى باقي البصل في زيت غزير حتي يصبح أشقر اللون و مقرمش.
  5. ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة ثم يصفى.
  6. يضاف الأرز إلى خليط الربيانبعد ان يصفى من ماء النقع و يقلب على نار هادئه و بكل حرص إلى ان لا يتكسر ثم يضاف إليه الماء المغلي إلى ان يغطيه بمقدار 2 سم و يترك على نار عالية إلى ان يغلي و يبقى 4/1 ماؤه تقريباً ثم يترك على نار هادئة جداً إلى ان ينشف تماماً ثم يضاف إليه الزعفران.
  7. عند التقديم يوضع البصل المحمص والكزبرة المفرومة على سطح الأرز

الصور

برياني الربيان

التعليقات

هذه الوصفة لا تمتلك أي تعليق بعد!


أضف تعليقك لهذه الوصفة، أنقر هنا!
  _  _    _    _    _    _    __   __            
 | \| || | || | || | || | ||  \ \\/ //     ___   
 |  ' || | || | || | || | ||   \ ` //     /   || 
 | .  || | \\_/ || | \\_/ ||    | ||     | [] || 
 |_|\_||  \____//   \____//     |_||      \__ || 
 `-` -`    `---`     `---`      `-`'       -|_|| 
                                            `-`  
 
   _____    _____                ___      _____   
  / ___//  |  ___||     ___     / _ \\   |__  //  
  \___ \\  | ||__      /   ||  / //\ \\    / //   
  /    //  | ||__     | [] || |  ___  ||  / //__  
 /____//   |_____||    \__ || |_||  |_|| /_____|| 
`-----`    `-----`      -|_|| `-`   `-`  `-----`  
                         `-`                      
 

وصفات طبخ أخرى في نفس الفئة