Français English

متصفح الوصفات العربية بالصور

متصفح الوصفات العربية بالصور إكتشف أكثر من 14341 وصفة طبخ لذيذة و صحية وأضف وصفاتك الخاصة.

شارك بوصفة عربية لذيذة!

شاركنا في وصفات طبخ من صنع يديك، أضف تعليقاتك وأرائك القيمة...
أضف وصفة طبخ

إشترك بجديد وصفات الطبخ!

 

إستطلاع

ما رؤيك في هذا الموقع؟

شيخ المحشي - يقدم مع الأرز بالشعيرية

شيخ المحشي - يقدم مع الأرز بالشعيرية

شيخ المحشي - يقدم مع الأرز بالشعيرية

شيخ المحشي - يقدم مع الأرز بالشعيرية

قيم الوصفة

waleed10 وصفة طبخ مقترحة من: waleed10
10‏/01‏/2011 4:57:59 م

مكونات وصفة الطبخ :
  • 1½ كغ من الباذنجان متوسط الحجم المقشّر والمقطّع إلى أرباع
  • 2 أكواب من الزيت النباتي للقلي
  • للحشوة
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مفرومتان
  • ½ كغ من لحم الغنم المفروم
  • 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) مفتتان
  • ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 3 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص
  • للصلصة
  • 1 فص من الثوم مسحوق
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرتان ومهروستان
  • ¼ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 1 مكعب من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
  • 2 ملاعق طعام من معجون البندورة
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء

مراحل تحضير وصفة الطبخ :
  1. يُقسَم الباذنجان بالطول إلى قسمين، يُحمّى الزيت النباتي (توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت جانباً) ويُقلّى الباذنجان إلى ان يكتسب اللون البني الذهبي.
  2. ويُرفَع عن النار ثم يُوضَع جانبًا على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.
  3. تُحمّى الملعقتان الكبيرتان المتبقّيتان من الزيت في مقلاة كبيرة ويُضاف البصل ويُقلّى إلى ان يصبح ناعمًا.
  4. ويُضاف لحم الغنم المفروم ويُحرَّك إلى ان ينضج ويكتسب اللون البني. يُضاف مكعبان مفتّتان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، السبع بهارات العربية والصنوبر ويُحرَّك المزيج إلى ان يتماسك جيدًا.
  5. تُمزج كل مكوّنات الصلصة في مقلاة صغيرة وتُترَك على النار إلى ان تغلي.
  6. وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُرفَع عن النار وتُوضَع جانبًا.
  7. يُحشى الباذنجان المجهّز بمزيج اللحم ويُوضَع على طبق كبير للخَبز ثم تُسكَب فوقه الصلصة.
  8. يُغطّى بورق الألومنيوم ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  9. يُقدَّم الطبق ساخنًا مع الأرز بالشعيرية.

الصور

شيخ المحشي - يقدم مع الأرز بالشعيرية

التعليقات

هذه الوصفة لا تمتلك أي تعليق بعد!


أضف تعليقك لهذه الوصفة، أنقر هنا!
__    __   _    _     ____       ___     __   _   
\ \\ / // | || | ||  |  _ \\    / _ \\  | || | || 
 \ \/ //  | || | ||  | |_| ||  | / \ || | '--' || 
  \  //   | \\_/ ||  | .  //   | \_/ || | .--. || 
   \//     \____//   |_|\_\\    \___//  |_|| |_|| 
    `       `---`    `-` --`    `---`   `-`  `-`  
                                                  
 
  ______    _____    __   __     ___    __    __  
 /_____//  |  ___||  \ \\/ //   / _ \\  \ \\ / // 
 `____ `   | ||__     \   //   | / \ ||  \ \/ //  
 /___//    | ||__     / . \\   | \_/ ||   \  //   
 `__ `     |_____||  /_//\_\\   \___//     \//    
 /_//      `-----`   `-`  --`   `---`       `     
 `-`                                              
 

وصفات طبخ أخرى في نفس الفئة