Français English

متصفح الوصفات العربية بالصور

متصفح الوصفات العربية بالصور إكتشف أكثر من 14341 وصفة طبخ لذيذة و صحية وأضف وصفاتك الخاصة.

شارك بوصفة عربية لذيذة!

شاركنا في وصفات طبخ من صنع يديك، أضف تعليقاتك وأرائك القيمة...
أضف وصفة طبخ

إشترك بجديد وصفات الطبخ!

 

إستطلاع

ما رؤيك في هذا الموقع؟

كبسة بلحم الغنم والجريش(وصفة خليجية )

كبسة بلحم الغنم والجريش(وصفة خليجية )

كبسة بلحم الغنم والجريش(وصفة خليجية )

كبسة بلحم الغنم والجريش(وصفة خليجية )

قيم الوصفة

جليلة فايز وصفة طبخ مقترحة من: جليلة فايز
24‏/03‏/2010 2:37:43 م

مكونات وصفة الطبخ :
  • 5 كوب أو 1250 مل ماء
  • 1 كلغ قطع لحم غنم، مقطعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 300غ أو 2 حبّة طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومفرومة
  • 1 قرن واحد فلفل أخضر حار
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
  • 4 حبّة هال
  • 4/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • عود قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
  • 2 كوب أو 360غ جريش، مغسول ومصفّى

مراحل تحضير وصفة الطبخ :
  1. يُسكب الماء في قدر كبير وتُضاف إليه مكعّبات لحم الغنم. يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة 2/1 1 ساعة أو حتّى ينضج اللحم.
  2. يُحمّى الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم تُضاف إليه شرائح البصل وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
  3. تُضاف الطماطم المفرومة مع قرن الفلفل الأخضر الحار، مسحوق الكمون، حبّات الهال، الفلفل الأسود، عود القرفة، معجون الطماطم ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي.
  4. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
  5. تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية.
  6. يُغطّى المزيج بالجريش، ويُغلى. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى ينضج الجريش.
  7. تُقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتُزيّن باللوز المقشر، الزبيب والصنوبر المقلي.

الصور

كبسة بلحم الغنم والجريش(وصفة خليجية )

التعليقات

هذه الوصفة لا تمتلك أي تعليق بعد!


أضف تعليقك لهذه الوصفة، أنقر هنا!
 __   __    _____    _    _     _____             
 \ \\/ //  |  ___|| | \  / ||  |  ___||   ____    
  \   //   | ||__   |  \/  ||  | ||__    |    \\  
  / . \\   | ||__   | .  . ||  | ||__    | [] ||  
 /_//\_\\  |_____|| |_|\/|_||  |_____||  |  __//  
 `-`  --`  `-----`  `-`  `-`   `-----`   |_|`-`   
                                         `-`      
 
__    __    ______              _____    _    _   
\ \\ / //  /_   _//     ___    |  ___|| | \  / || 
 \ \/ //    -| ||-     /   ||  | ||__   |  \/  || 
  \  //     _| ||_    | [] ||  | ||__   | .  . || 
   \//     /_____//    \__ ||  |_____|| |_|\/|_|| 
    `      `-----`      -|_||  `-----`  `-`  `-`  
                         `-`                      
 

وصفات طبخ أخرى في نفس الفئة